濕度：絕大部分霉菌在環境相對濕度大于60%時即可滋生；相對濕度大于65%，生長加快；大于80%-95%時是霉菌的高發濕度環境。

溫度：很多霉菌在8℃以上的環境中就能生長。當溫度在10℃以上，相對濕度在65%以上的環境中，霉菌會侵蝕其滋生的材料；當溫度在20℃-35℃，相對濕度在75%-95%的環境中，霉菌會呈爆發型生長。

營養：很多有機物和無機鹽都會成為霉菌的營養源。霉菌對營養物質需求量很少，通常存在于有機和無機物的氮、磷、鉀、碳、硫、鎂等是其生長的必須營養元素。